Какие породы свиней разводят в Пермском крае

1 Порода Дюрок
2 Крупная белая порода
3 Брейтовские свиньи
4 Свиньи Лакомб
5 Уржумская порода

Сегодня разведение свиней является очень прибыльным делом. Во-первых, эти животные быстро окупают свои корма, во-вторых, интенсивно растут и характеризуются многоплодием, а в-третьих, не требуют особых условий для содержания. В данной статье мы рассмотрим основные породы, которые разводят в пермском крае, узнаем их главные особенности, показатели продуктивности и какие правила содержания.

Для начала давайте выделим, какие же основные породы свиней разводят в этой области.

Свиньи Дюрок.
Крупная белая порода.
Брейтовские свиньи.
Свиньи Лакомб.
Уржумская порода.

Порода Дюрок

Родиной этих животных считается Америка. Порода официально была зарегистрирована в 1882 году. Внешне это довольно необычные свиньи, потому, что они обладают ярко-красной мастью. Шерсть длинная, очень мягкая и также красного цвета. Животные крупные, выносливые и хорошо приспосабливаются к плохим погодным условиям. Этот вид наиболее устойчив к содержанию на улице, что очень выгодно для многих фермеров. Как только появилась свинья Дюрок – она относилась к сальному направлению. Но в результате долгой работы селекционеров в ней очень развили мясные качества. И теперь эта порода больше относится к мясной направленности, нежели сальной. Основные характеристики этой породы свиней следующие:

очень крупные животные, длина корпуса у самцов может достигать двух метров, а у самок до 170 сантиметров;
широкое и мясистое туловище, что не особо характерно для мясных пород;
спина имеет вид дуги;
голова маленькая и легкая, ушки могут торчать либо свисать;
очень крепкие, длинные и развитые ноги, эта особенность дает возможность свиньям прыгать через невысокие заборы (это занятие они любят и особенно в молодом возрасте, поэтому при строении загона этот факт нужно обязательно учитывать);
Взрослые особи весят до 300 килограмм;
сальный прослой не превышает трех сантиметров;
высокий процент чистого мяса после убоя, целых 80%;

Это очень продуктивная порода, которая неприхотлива в содержании и кормлении. В летних загонах животных можно содержать уже с начала весны и до поздней осени. Они стойкие к низким температурам. В зимний период, естественно, все поголовье переводится в утепленный свинарник. Исходя из того, что порода является Американской, эти свинки очень комфортно себя чувствуют во многих регионах России. Лучше всего содержать животных в просторных загонах. Благодаря этому они лучше потребляют корма, развивают мышцы и не теряют свои мясные качества.

Опытные фермеры считают, что для разведения порода Дюрок невыгодна. Связанно это с тем, что одна свиноматка в год дает от 18 до 20 молодых особей, в то время как показатели крупной белой свиньи превышают тридцать поросят. Самки не особо молочные, поэтому молодняк нуждается в дополнительных кормах уже с первых дней жизни. Исход из таких особенностей этой породы свиней, разводят их только для мясного направления.

Крупная белая порода

Эти свиньи появились в Англии в конце 19 века, благодаря скрещиванию местных видов с романской породой. В России этот вид свиней стал активно разводиться с 80 годов 19 столетия. И за такой короткий промежуток времени эта порода стала весьма популярной на всей территории страны. Опытные зоологи скрещивали крупную белую с различными местными свиньями и получили высокую продуктивность, которая сегодня во много раз превосходит английских собратьев. У нашего поголовья белой породы есть три типа промышленного направления. Это мясосальное, сальное и мясное направление. Сегодня самые популярными животными являются универсальные, где хорошее соотношение двух главных качеств (мяса и сала). В наше время эта порода активно разводится во всех регионах. К главным особенностям этих животных относятся следующие показатели:

стандартная голова со средним рылом;
крупные габариты;
торчащие, большие и упругие уши;
небольшая широкая шея с развитой мускулатурой;
весь корпус широкий с явно развитой мышечной массой;
прямая холка;
развитые и правильно поставленные конечности;
глубокие бока и объемистый живот;
хорошо выделяются бедренные части;
большое количество сосков, не менее двенадцати;
нетолстая и эластичная кожа с густой щетиной;
вес взрослых самцов достигает 350 килограмм, также зафиксированы рекордсмены, которые весили свыше 400 и даже 500 кг;
свиноматки весят до 280 килограмм;
длина туловища равна 190 сантиметрам, а обхват грудной клетки 200 см;
высокая репродуктивная функция у свиноматок (эта порода может конкурировать с любым видом свиноматок мира) за одни опорос более 12 поросят;
высокая интенсивность роста молодняка, в среднем ежедневная прибавка веса составляет до 780 грамм;
у самок высокая молочная производительность.
хороший процент убоя.

Исходя из таких качеств, крупную белую свинью можно назвать лидером в плане разведения. Свиноматок активно скрещивают со многими породами для увеличения показателей продуктивности.

Такие свиньи не требуют особенных кормов, а для их содержания вполне достаточно обычного утепленного свинарника зимой, и загонов на улицах летом.

Брейтовские свиньи

Более всего популярен этот вид в северо-западных регионах России. Это отечественная порода, которая была выведена в Ярославской области. В спаривании принимали участие такие породы свиней, как ландрас, крупная белая и местные свиньи.

Это крупные животные с крепкой конституцией. Они обладают хорошими мясными и сальными показателями, а также отличаются высокой плодовитостью. К основным характеристикам можно отнести следующие показатели:

средняя голова, на профиле наблюдается заметный изгиб;
очень большие и длинные ушки, они почти закрывают глаза, также отличаются хорошей упругостью;
мускулистая и широкая шея небольших размеров;
весь корпус широк с хорошо развитой мускулатурой;
крестец не обвислый;
круглые бока и отлично развиты бедренные части;
ноги правильной формы, крепкие небольших размеров;
большое и обвислое брюхо;
длина корпуса у самцов достигает 175 сантиметров, а у самок не превышает 160 см;
обхват грудной клетки равен 172 сантиметрам;
живой вес хряков варьируется от 300 до 340 килограмм, а самки весят до 240;
в течение года свиноматки могут рожать два раза и приносить в один опорос по 11-12 поросят;
высокая репродуктивная функция у свиноматок длится до шестилетнего возраста;
благодаря высокой молочности самок до 70 килограмм на одну особь, молодняк очень быстро растет и хорошо развивается;
мясо отличается высокими показателями качества, мраморным цветом, высоким содержанием белка, отличным вкусом, а сало исключительно белое.

Такие породы свиней очень жизнеустойчивы и хорошо переносят низкие температуры. Этих животных очень комфортно разводить, потому что они отличаются очень спокойным характером, не привередливостью в еде и условиях содержания, а также хорошо акклиматизируются.

Свиньи Лакомб

Такой вид свинок относится исключительно к мясной промышленности. Например, в Канаде, они являются самыми популярными. Многие годы селекционеры работали над получением этой породы и сращивали читерских, беркширских и свиней Ландрас.

Это спокойные свиньи довольно небольших габаритов. В нашей стране они больше применяются в беконном производстве. Показатели этого вида следующие:

исключительно белая масть;
крепкая конституция;
небольшие размеры;
удлиненное туловище с короткими, но сильными и правильно поставленными конечностями;
длинные и упругие уши, которые свисают вниз;
явно выражены бедренные части;
спокойный нрав;
высокая плодовитость у свиноматок;
невысокие весовые показатели;
молодняк интенсивно растет и характеризуется высокими ежедневными привесами;
крепкое здоровье и сильный иммунитет ко многим заболеваниями, например, у такого вида резистентность к риниту.
Мясо обладает высокими показателями качества.

Уржумская порода

Этих животных выращивают с целью мясной и беконной производительности. Это грубые и массивные свиньи с крепким костяком и хорошо развитой конституцией. Длинное туловище, передняя часть растянута. Из-за хорошего развития пищеварительной системы, брюхо сильно объемистое. Тяжелая голова с длинной спиной. Массивные и упругие ушки. Тонкий и эластичный кожный покров с густой шерстью черного цвета. Можно часто встретить особей со спиной, которая напоминает арку и обвислым крестцом. Конечности очень мощные и крепкие.

Весовые показатели средние. У взрослых самцов вес составляет 320 килограмм, а у самок до 240. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами.

У свиноматок сильно развиты материнские инстинкты, поэтому молодняк очень быстро растет и хорошо развивается. Молочная производительность самок равно 70 килограммам на одну особь. Главные преимущества этого вида заключаются в многоплодие и скороспелости молодняка. Эти свинье отлично приспосабливаются к северным климатическим условиям.