В чем разница между жерделой и абрикосом?

При покупке молодых саженцев абрикоса многие начинающие садоводы нередко сталкиваются с тем, что вместо сортового дерева им предлагают его дикий сородич – жерделу. В общем, это не самый плохой вариант, ведь плоды дички очень ароматные, к тому же по урожайности в несколько раз превосходят окультуренные абрикосы. Однако между ними все-таки есть существенные различия, на которые стоит обратить внимание. Отличить жерделу от абрикоса можно:

• по внешнему виду и вкусовым качествам плодов;
• по особенностям выращивания.

Сравнительная характеристика плодов

Главная разница между жерделой и абрикосом заключается в том, что их плоды имеют различный внешний вид и вкусовые качества. Необходимо обратить внимание на:

Размер. Абрикосу присущи крупные размеры, отдельные сорта могут превышать 150 г, тогда как дичка во много раз мельче и плод максимум вырастает до 35 г.

Вкус. Сортовые плоды очень сочные и сладкие, а дикие немного горчат и содержат меньше сока и сахара.

Мякоть. Настоящий абрикос хорошо отделяется от косточки, имеет плотную мякоть без волокнистых нитей. А жерделу с ее волокнистой мякотью оторвать от косточки довольно трудно.

Косточка. Косточка жерделы очень большая, но не съедобная, поскольку содержит много кислоты и от этого сильно горчит. Кроме того, она имеет толстые стенки и ее трудно разбить. Сердцевина абрикосовой косточки обладает сладким привкусом, ее легче извлечь.

Особенности выращивания

Не смотря на внешнее сходство деревьев, они имеют разные требования к условиям выращивания. Абрикос довольно капризен, требует тепла, солнышка, регулярного полива и легкой почвы. Он не любит сквозняков и застоя влаги, чувствителен к заболеваниям и часто усыхает без причин.

Жердела не так избалована природой, она способна расти даже на бедной и каменистой почве. Благодаря развитой корневой системе дичка хорошо переносит засушливое жаркое лето. Она более устойчива перед низкими зимними температурами и болезнями. Кроме того, в процессе роста не требует регулярной обрезки и подкормок, как сортовой абрикос.

Однако, не смотря на существенные отличия, оба вида подвержены весенним заморозкам и плохо растут на глинистой земле.

Как вырастить абрикосы – видео