Что такое арахис

• Описание арахиса
• Посадка
• Полив
• Сбор и хранение урожая
• Болезни и вредители

Хоть арахис и называют земляным орехом, но он является бобовой травой. Он родом из Южной Америки, где в природных условиях до сих пор растут его дикие предки. В Европу земляной орех был завезён испанскими конкистадорами. Сейчас эту культуру выращивают в промышленных масштабах. Арахис не только употребляют в пищу (яркий пример – арахисовая паста), но используют в косметической промышленности, производстве натуральных пищевых красителей и мыла.

Арахис — популярный продукт питания

Описание арахиса

Арахис культурный можно встретить у многих дачников. Подобрать качественный посадочный материал и хорошо удобрить почву – самое важное для выращивания арахиса. Арахис является однолетним травянистым растением. Его побеги достигают высоты 70 сантиметров и сильно разветвлены. Его легко отличить по внешним признакам:

•     листья расположены поочерёдно, длиной 5–10 сантиметров, покрыты белёсым пушком;
•     прямостоячие стебли с граненым стеблем;
•     боковые побеги стелются по земле;
•     цветки жёлтого или бежевого цвета, имеют несимметричную форму;
•     плоды имеют вытянутую форму с 3–4 бобами внутри стручка.

Плоды изначально находятся над землёй, но со временем, под тяжестью уже созревших бобов, побеги опускаются к почве. Погружаясь в неё, арахис остаётся там до сентября, пока не созреет. Наступление холодов ранней осенью может прервать этот процесс.

Внешне побеги очень похожи на фасоль, но имеют характерный пушок на стеблях и листьях. Своё название земляной орех получил благодаря сходству его плодов с ядрами орехов. В них содержится большое количество калия, фосфора и магния. Эти бобы богаты фитостеролом, борющимся с холестерином.

Растущий арахис внешне напоминает фасоль

Посадка

Земляной орех предпочитает тёплый климат, поэтому лучше он растёт в южных регионах. В местах с более холодным климатом практикуют посадку арахиса рассадным способом. Для этого в начале апреля ростки бобовых высаживают в ящики. Необходимо контролировать влажность почвы, чтобы молодые побеги хорошо росли. Рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза ночных заморозков.

Высадку в лунки производят не раньше середины мая. Бобы предварительно замачивают в воде комнатной температуры на сутки. Когда они набухнут, то их  высаживают в неглубокие лунки на расстоянии 7–10 сантиметров друг от друга. При загущенных посадках растение даёт скудный урожай.

Желательно садить арахис в почву, где до этого росли огурцы, картофель, помидоры или капуста.

Оптимальной землёй для выращивания арахиса является плодородный чернозём или супесчаная почва с нейтральным или щелочным Ph. Землю подготавливают с осени. Для этого при осенней перекопке вносят 3 килограмма перегноя на 1 квадратный метр. Весной грядки удобряются нитрофоской за неделю до высадки арахиса.

Посадка арахиса проводится в лунки

Полив

После посадки орешки нужно обильно полить из лейки или шланги с рассекателем. Важно контролировать напор подачи воды, чтобы не вымыть посадочный материал из земли. Арахис очень любит влагу, но перелив может привести к гибели растений. После каждого полива рекомендуется рыхлить землю, но делать это очень аккуратно, чтобы не повредить корни.

Повторно поливать растения нужно лишь после высыхания верхнего слоя почвы. Желательно использовать тёплую воду. Для этого её заготавливают в бочках, канистрах или других ёмкостях.

Правила полива:

Т. к. арахис нуждается в окучивании, по бокам лунок остаются борозды, по которым поливают земляной орех. Делается это для того, чтоб не размыть корневище и опустившееся в землю стручки с бобами. За сезон бобы поливают 5–6 раз. В засушливое лето это количество увеличивается, а в дождливое – сокращается.

Вдоль кустов арахиса прокладываются бороздки для полива

Сбор и хранение урожая

Конец вегетативного периода у бобовых наступает с приходом холодов: в конце сентября – начале октября. К этому времени арахис созреет, а околоплодная оболочка станет твердой. Она выглядит как плотная кожура с сетчатым узором. Перед уборкой урожая необходимо подкопать 1–2 куста и проверить плоды на спелость. Иногда приходится отложить выкопку на 3–4 дня.

Урожай убирают в сухую погоду, иначе бобы загниют во время хранения. Урожай раскладывают в тени для просушки. Недоразвитые и мелкие плоды отбраковывают. Они станут отличным кормом для сельскохозяйственных животных. Из арахисовых отходов можно изготовить удобрение для помидоров, картофеля и капусты.

Сбор арахиса проходит в сухую погоду

Болезни и вредители

Арахис подвержен серой гнили и мучнистой росе. Эти болезни повреждают плоды, которые становятся непригодными для употребления в пищу или посадки. Возбудители болезни могут быть занесены в землю с некачественным посадочным материалом или удобрением. Распространению серой гнили и мучнистой росы способствует излишне влажное лето.

Дачникам, занимающимся выращиванием арахиса, не понаслышке известно, что такое фузариоз. Это заболевание поражает стебли и листья растения, провоцируя их увядание. Внешне арахис выглядит так, будто нуждается в поливе. Со временем он погибает.

Для борьбы с болезнями используют противогрибковые препараты:

• «Браво»;
• «Топаз»;
• «Свитс»;
• «Хорус»;
• «Ридомил».

Эти препараты эффективно уничтожают возбудителей болезни и их споры в земле. Но после химической обработки больные растения нужно удалять и сжигать за территорией дачи.

Чаще всего сочной зеленью растения любят полакомиться тли и гусеницы, а плоды по вкусу полевым грызунам. Для борьбы с вредителями арахиса используют инсектициды широкого спектра действия.