Породы коров для молочного животноводства и их содержание

Молочное животноводство – выгодный бизнес. Если выбрать молочную породу коров и использовать хорошую кормовую базу, можно увеличить надои до 40 л молока в сутки. Самыми перспективными породами коров для России считаются:

Айширская;
Джерсейская;
Голштинская.

Животные этих пород имеют высокий генетический потенциал. Каждая порода имеет свои особенности.

Айширская порода коров

Айширская порода коров обладает низкой жирностью молока (до 3%). Такое молоко идеально подходит для производства творога и сепарирования. Айширский крупный рогатый скот достигает массы 450 кг. Рост коров составляет около 125 см. Расцветка коровы белая с коричневыми пятнами.

К достоинствам породы можно отнести быструю адаптацию к новым условиям содержания. Коровы Айширской породы активны и способны проходить большие расстояния, поэтому идеально подходят для пастбищного или пастбищно-стойлового содержания.

Корову можно осеменять без потери молочности уже в два года. Отел проходит легко, а период восстановления после родов сравнительно невелик. При правильной программе кормления он составляет 1,5 месяца.

Джерсейская порода коров

Джерсейская порода коров дает молоко с высоким процентом жирности. Рекордсмены этой породы приносили молоко с жирностью 8%. Средняя жирность молока составляет 5%. Этот показатель можно увеличить или уменьшить, регулируя кормовую базу.

Чем больше жирность молока, тем меньше его надои. Увеличить количество молока поможет сырой картофель и морковь. Больше 5 кг картофеля в комбикорм добавлять нельзя. Высокое содержание крахмала забивает молочные протоки, что уменьшает надои.

Морковь можно добавлять в комбикорм до 8 кг. Такая добавка изменит цвет молока на красивый желтый. Молоко и сливки снова станут белыми к середине лактации.

Джерсейских коров покрывают в 1,5 годовалом возрасте. Телят выпаивают молоком до четырех месяцев.

Голштинская порода коров

В России нет чистой Голштинской породы коров. Породистых коров закупают только фермы, занимающиеся промышленным животноводством. В личных подсобных хозяйствах разводят помесь Голштинских коров с другими породами.

Голштинская порода коров обладает высокой молочностью. За сутки можно получить до 40 л молока. Период лактации у животных составляет 305 дней.