Самая распространенная голландская корова - Голштинская

Содержание

• 1 Происхождение
• 2 Характеристика породы
• 3 Продуктивность
• 4 Разведение и содержание
• 5 Видео «Выбираем породу КРС»

Происхождение

Местом происхождения голштинской породы коров считается северо-западная Европа, а именно Голландия, Дания и Германия. Однако местом формирования этой породы следует считать Северную Америку, куда голландцы, эмигрируя, забирали своих животных. Этот вид крупного рогатого скота является наиболее численным во всем мире. По статистике, корова этой породы считается самой продуктивной по удою молока. К этой группе принадлежат так называемые «коровы-рекордсменки».

Над созданием голштино-фризского (так ещё называют эту породу) КРС работали канадские и американские фермеры, которые проводили интенсивные селективные разработки. Они совершенствовали прежде всего молочные качества породы, скорость отдачи молока, стойкость иммунитета, построение конечностей, массу тела и адаптационные свойства. Фермеры стремились создать вид КРС с одним конкретным направлением — молочным, а также коров, которые хорошо приспособленные к механической дойке.

Американские и канадские фермеры работали над ускорением генетического прогресса, используя в качестве первого осеменения перенос эмбрионов (из доноров самок), криоконсервацию спермы и эмбрионов (замораживание) и транспортировку их на большие расстояния. В дополнение к прогрессу биотехнологий, Канада и Америка не имеют таких ограничений, как квоты на молоко, что дало возможность развить эти качества у животных.

Характеристика породы

Голштинки имеют характеристики, типичные для молочного скота. Силуэт можно вписать в треугольник, шея — достаточно узкая, грудная клетка выгнутая в задней части, ребра расположены косо, а промежутки между ними достаточно большие. Тазобедренные шишки хорошо видимы, а прилегающие к телу лопатки имеют слаборазвитые мускулы. Зад слегка наклонен, с небольшой мышечной массой, хвост низко расположен. Конечности удлинены и широко расставлены, а окорока плоско-мускулистые. Скот обладает крепкими суставами на ногах, сами ноги слегка развернутые и имеют хорошую структуру с высокими копытами.

Вымя высоко подвешено, глубокое и очень емкое. Части вымени у голштинской коровы должны быть четко разделены поровну по видимой линии, соски расположены вертикально. У лучших экземпляров этого вида вымя имеет форму чаши. Все вымя покрыто белой шерстью, кожа на нем очень деликатная, под кожей обильно вырисовываются молочные вены. Голштинские коровы имеют живой темперамент, но довольно нежные и дружественные по отношению к человеку.

Голштино-фризский крупный рогатый скот представлен в двух цветовых вариантах: красно-белый и черно-белый. Коровы имеют короткую, блестящую шерсть с пятнами разного размера и цветового соотношения.

У крупного рогатого скота этой породы проявляется значительный половой диморфизм построения и форм. Голштино-фризский КРС является самым крупнокалиберным среди молочных прод. Коровы достигают 140-150 см в холке, а вес их составляет 650-750 кг. Быки могут вырасти до 160-175 см в холке и весом от 1000 до 1300 кг. Голштинская порода коров принадлежит к раннеспелому виду, первый отел телок наступает в 24 месяцев. Телята весят от 35 до 45 кг, в зависимости от пола.

Продуктивность

Производительность голштинской коровы может достичь до уровня 5 500-11 000 кг молока. Отличается высоким содержанием жира — 3,9-4,2%, и 3,2-3,6% белка. В среднем производительность может достигать 7098 кг молока в период лактации. Номинальные коровы дают в среднем 6486 кг молока за 305-дней лактации в год. Показатели удоя голштинской породы коров колеблются в разных странах. Они зависят в первую очередь от климатических условий и рациона.

В США в 2010 году был зафиксирован новый рекордный удой голштинской коровы, который составил 32804 кг молока за один период лактации. В последние годы в отрасли молочного скотоводства в нашей стране активно проводится строительство новых и реконструкция существующих животноводческих ферм, внедряются индустриальные технологии с беспривязно-боксовым содержанием крупного рогатого скота с замкнутым циклом производства молока.

Прогрессивность роста быка составляет 900-1100 грамм в день. Мясные качества у этого вида крупного рогатого скота считаются хорошими. Убойный выход составляет 55-60 процентов.

Разведение и содержание

Голштинская порода коров достаточно требовательна к условиям содержания, это относится даже к смешанным типам КРС. Продуктивность этого типа скота напрямую зависит от рациона. Голштино-фризский крупный рогатый скот считается очень требовательным к пище.

Характеристика устойчивости к различным климатическим условиям считается удовлетворительной. Голштинская порода коров достаточно чувствительна к стрессовым факторам. Этот КРС отличается совой чистоплотностью. В зимний период скот следует кормить сеном, преимущественно бобовых трав, а также соевым шротом, кукурузой, выращенной по зерновой технологии. Переводить на зеленые корма следует постепенно.

Голштинские коровы принадлежат к высокопроизводительным породам. К сожалению, с высокой производительностью связываются и типичные болезни. Этот скот не принадлежит к группе долговечных животных.

Эта порода очень выгодна для разведения и пользуется большой популярностью на всех континентах мира. Поскольку роды у данного типа коров проходят без осложнений, процесс разведения не составит большого труда. Ведуще место по разведению этой высокопродуктивной породы занимают такие страны, как США, Канада, а также страны Европы и другие. Сегодня разрабатываются технологии по более продуктивному технологическому виду разведения, а также способы адаптации животных к нему.

Как видим продуктивность голштинского типа КРС полностью зависит от рациона, который необходимо тщательно контролировать в разные периоды. В целом данный вид крупного рогатого скота получил множество позитивных отзывов от фермеров из различных уголков мира. Правильный уход за животными этой породы обеспечит вам высокую производительность.

Видео «Выбираем породу КРС»

В видео рассказывается о самых популярных породах коров в России, в том числе и о Голштинской породе.