В народной медицине Сибири левзея известна как растение, «поднимающее человека от четырнадцати болезней и наливающее его молодостью». И я имел возможность в этом убедиться.
Летом на Чуйском тракте Горного Алтая обратил внимание на торговые ряды, уютно расположенные вдоль дороги. Здесь масштабно представлены сувениры, а также дары природы — мед, орехи, ягоды. Увидел отдел с лекарственными травами и заинтересовался.
Продавец обратил внимание на мой усталый вид и предложил отвар из маральего корня (левзея сафлоровидная). Напиток по вкусу напоминал зеленый чай с легким терпковатым вкусом. Отшутившись по поводу чудодейственных свойств отвара, я продолжился в путь, но очень скоро почувствовал прилив сил и энергии, которой хватило на весь путь до Новосибирска.
После этой поездки у меня возник интерес к этой культуре. Я выяснил, что левзея — это ценное лекарственное растение. В природе оно имеет незначительный район распространения. Увидеть его в диком виде можно на высокогорных лугах и полянах Алтая и Саян. Название пошло от того, что осенью, во время гона, олени-маралы выкапывают и жадно поедают эти корни.
В народной медицине народов Алтая левзея используется более 200 лет, отвар применяли при упадке сил, для укрепления выздоравливающих. Левзея прекрасно растет и в Новосибирске. Выращивает ее немало садоводов-любителей, а технология выращивания довольно проста. Сейчас левзея растет на моем участке, и я в полной мере наслаждаюсь ее чудодейственными свойствами.
Применение в медицине
В научной медицине препараты левзеи применяются для стимуляции организма при общем упадке физических и умственных сил, а также при половом бессилии (импотенции). Врачи рекомендуют препараты из левзеи больным с легкими проявлениями утомляемости, с плохим настроением, пониженным аппетитом, раздражительностью, головными болями. Прием левзеи без ущерба для здоровья позволяет использовать скрытые резервы организма, расширить пределы физических и психических возможностей.
Используют маралий корень как жидкий экстракт или настойку по 20—30 капель за 30 минут до еды в течение 2—3 недель. Каких-либо побочных явлений при длительном применении препаратов левзеи не выявлено. Поэтому левзея используется не только в медицине, но и в пищевой промышленности. Экстракт левзеи входит в состав популярных тонизирующих напитков «Саяны» и «Байкал».
Технология возделывания
Маралий корень — зимостойкое и холодостойкое, светолюбивое растение, умеренно требовательно к влаге. Для выращивания левзеи требуется светлое место с глубоким слоем питательной почвы — не менее 25 см, т.е. на штык лопаты. Для получения гарантированных всходов за 25—30 дней до посева семена стратифицируют при температуре, близкой к 0°С, предварительно промыв их водой (положить в холодильник).
Выращивают рассадным способом, заглубляя семена на 2—3 см, оптимальная температура прорастания 20 — 30°С. Всходы появляются на 9—20-й день с момента посева. На 12—14-й день образуется первый настоящий лист. Высадку рассады производят во второй-третьей декаде мая. В год посева растение растет медленно, развивая лишь розетку прикорневых листьев. Молодые всходы чувствительны к сорнякам, при затенении развиваются мед ленно, поэтому за лето делянку нужно несколько раз прополоть.
В средине лета, когда розетка станет хорошо заметна, можно левзею подкормить из расчета 10 г азотных, 20 г фосфорных и 6 г калийных удобрений на 1 м2. Массовый прирост корней наблюдается на второй и последующие годы. Летом второго года зацветает половина растений, на третий год цветут все растения. Последующий уход заключается в рыхлении, поливах и при необходимости в подкормках. На одном месте куст левзеи может расти до 20 лет, но разрастается в ширину он довольно медленно. Левзея остается зеленой и продолжает расти до заморозков, поэтому ее убирают на сырье поздней осенью, в октябре, а иногда даже ноябре.
Заготовка маральего корня
Корневища выкапывают вилами, быстро промывают от песка и земли, проветривают от лишней влаги 2—3 дня, а затем сушат в теплом месте при температуре не выше 40°С. Толстые корневища сохнут медленно, поэтому готовым считается то сырье, в котором с хрустом ломаются толстые корневища.
Можно аккуратно раскопать землю возле старых кустов и отрезать лопатой часть растения, оставив остальной куст расти дальше. Урожайность сухого сырья — 200—300 г/м2. Из корневищ и корней готовится спиртовая настойка или отвар.
Для поднятия иммунитета настойку применяют осенью, зимой и ранней весной. Уже после первого применения чувствуется бодрость и прилив сил. После нескольких приемов улучшается общее самочувствие, настроение, повышается работоспособность, как умственная, так и физическая. При хронической усталости исчезает чувство постоянного утомления и апатии, улучшается кровоснабжение центральной нервной системы и мозга.
Отвар из левзеи
1 ст. ложку измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка и проварить на медленном огне 20—25 минут, выключить огонь и настаивать в течение получаса. Процедить. Принимать по 1 десертной ложке 2—3 раза в день до еды. Последний прием — не позднее, чем за 4—5 часов до сна.
Второй рецепт: 2 ст. ложки измельченных корней залить 1 литром кипятка, настаивать 1 час и принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке перед едой.
Настойка левзеи
1 ст. ложку сухого измельченного сырья залить 200 мл 70%-ного спирта или водки. Настаивать 3 недели в темном месте. Процедить, принимать по 20—30 капель за полчаса до еды 2—3 раза в день в течение 3 недель.
