Какие породы свиней разводят в Крыму

1 Крупная белая
2 Вьетнамская вислоухая порода
3 Брейтовская порода – свиньи мясо-сального направления

Какие породы свиней можно приобрести в Крыму? Как ухаживать за маленькими хрюшками, проживая в данном регионе? Эти вопросы интересуют многих крымчан. Данная статья попробует дать наиболее понятные ответы. Для начала стоит сказать, что самые популярные породы в Крыму – это крупная белая, вьетнамская вислоухая и брейтовская. Рассмотрим же их по очереди.

Крупная белая

История происхождения. Родина – Великобритания, девятнадцатый век. В Англии в то время возникла угроза исчезновения породы йоркширов. Заводчики и селекционеры собрались все вместе для создания стандарта породы, приняли решение о прекращении скрещивания йоркширов с иными видами свиней. Прошло сто лет… На свет появились лишь 54 самца и 61 самка. 1885 год – год официального переименования йоркширской породы в белую крупную. На территорию нашей страны она привезена лишь в 80-х гг. 20 века. Распространена не только в Крыму, но и в других регионах России. Многие породы животных были созданы благодаря участию крупной белой. За всё время своего существования в России свиньи сильно поменяли свой внешний вид. От чистокровных английских представителей наши отличаются сильной конструкцией тела и отличной адаптацией к различным климатам.

Описание породы. Относится к мясо-сальному направлению. Голова нетяжелая, небольшого размера, немного вогнутым профилем. Ушки большие, плотные, не худые, направлены равномерно по всем сторонам. Телосложение плотное, крепкое, широкое, не короткое. Грудная клетка большая, вогнутая спина, плавно переходящая в крестец и поясницу. Коротенькие конечности животного расположены правильно, не имеют сильно выделяющихся кладок кожи. Прямые, сильные копыта.

По характеру животное очень спокойное и уравновешенное. Отличается высокой скороспелостью: в возрасте одного года свинья может весить около 200 кг. Максимальная масса хряка – 300-380 кг, свиньи – 200-220 кг. Конечно же, все зависит от ухода и кормления. Самки очень плодовиты, могут приносить от 10 до 12 поросят. После убийства животного выход мяса и сала составляет около 82%.

Плюсы породы:

отличная адаптация к климату страны;
не нуждаются в специальном питании;
отличные гены;
хорошая плодовитость и скороспелость.

Минусы:

склоны к перееданию, результатом чего является чрезмерное ожирение;
вялые баки;
на территории Крыма животные очень мучаются от жгучих лучей солнца.

Кормление породы. В рацион свиней нужно включать еду богатую на витамины и минералы, которые особо им нужны. Также особи великолепно чувствуют себя на природе, питаясь при этом различной зеленью, которая идет им только на пользу. Обычный рацион свиней: овощи, фрукты, разные молочные и зерновые продукты. Поросят белой крупной кормить нужно минимум 3 р. в день отваренными овощами с растительными продуктами и молочной сывороткой. Около 3 кг корма в день будет уходить на одного поросенка. Не стоит забывать о ежедневных 10 грамма соли так необходимых животным.

Уход и содержание. Помещение у свиней должно быть нехолодным, светлым, с отличной вентиляцией, с наличием небольших ямок на полу для устранения отходов жизнедеятельности. На их территории должно быть место для выгула и частого купания. Обратите внимание на строение «жилища» свиней, так как они обожают рыть подкопы, ломать слабые заборы и так далее. Крупная белая в раннем возрасте нуждается в пятиразовом питании, отличном уходе и удобном свинарнике. Обязательна питьевая чистая вода с температурой не больше двадцати градусов. Вода такой температуры поможет уничтожить всевозможные вирусы и микробы.

Разведение породы. 6 месяцев – время, когда у свиньи наступает период половозрелости. Однако 1-ю случку нужно проводить не ранее чем через 2 месяца, так как у самки организм еще не предназначен к полноценному вынашиванию малышей. Самое лучшее потомство свиньи дают в возрасте десяти мес., да и к тому же живая масса достигает более 110 кг. Для того чтобы идеально запланировать спаривание нужно понимать все признаки половой охоты. Вот некоторые из них:

наружные половые органы приобретают красный вид и сильно набухают;
происходит небольшое истечение, которое говорит о готовности фолликул;
беспокойный визг – это нормально поведение свиньи;
плохой аппетит.

Многие фермеры Крымского полуострова утверждают, что когда у белой крупной наступает момент полноценной готовности к спариванию, будущая мама становится спокойной и неподвижной, допуская к себе мужскую особь. 115 дней – период беременности самки.

Вьетнамская вислоухая порода

История происхождения. Название говорит само за себя. Родина – Вьетнам. Через некоторое время порода распространились в странах Европы и Северной Америки. Работы по улучшению ген свиней ведутся в России, Украине, Канаде. Интенсивно породу разводят в Крыму.

Описание вьетнамской вислоухой. Широкое тело на маленьких конечностях. Массивная грудь и хорошо виднеющийся живот, особенно у самок. Голова небольшого размера с маленькими стоячими ушками. Хряки уже в три месяца обзаводятся клыками, которые за три года достигают 10-15 сантиметров. Вдоль хребта породе свойственна щетина. При смене настроения она становится дыбом. Самый распространенный окрас – черный, реже бывают особи рыжие или белые. Созревают самки к четырем месяцам, а самцы к шести. Отзывы фермеров говорят, что свинья очень чистоплотная, спокойная и отлично переносит климат региона.

Плюсы:

спокойный нрав, медлительность, благодаря этому не нуждаются в большом пространстве;
скороспелость;
не трудность при уборке за животными, свиньи сами учатся ходит в туалет в одно и то же место;
крепкий иммунитет;
необходимо небольшое количество еды;
самки – очень заботливые матеря;
очень вкусное мясо и сало.

Минусы:

необходим контроль за рационом питания;
при усилении питания животному прибавится сало, но не мясо.

Больше 120 кг вьетнамская вислоухая свинья весить не будет. Убийственный выход мяса составляет около 70%.

Уход и содержание. Хрюшки отлично себя чувствуют в нашем переменчивом климате. Содержание вьетнамских вислоухих не вызывает больших проблем, их главный плюс – свиньи не роют всяческие подкопы. Поэтому свинарник укреплять не обязательно. Для данной породы идеально подойдет помещение из кирпича или дерева с совместными загонами. На подстилку подойдет солома. Необходима площадка для выгула, а также яма с водой для свободного купания. Одной сотки земли вполне достаточно для одной особи. Более 60% рациона должны занимать овощи и фрукты. Отлично идет в ход сено, каши, рыбий жир, кукуруза, всяческие комбикорма.
Поросята питаются тем же, но с добавлением молока козы или коровы. Забирают их от матери в возрасте трех месяцев, иногда и раньше. Не следует давать слишком много витамин, достаточно сделать несколько инъекций у ветеринара.

Стоимость поросенка вьетнамской вислоухой начинает свой рост от двух тысяч рублей. За такую цену можно купить двухмесячных малышей. А вот кастрированные кабанчики для откорма стоят около трех-четырех тысяч рублей.

Брейтовская порода – свиньи мясо-сального направления

История происхождения. Брейтовская – это гибрид скрещивания ярославской породы с датскими ландрасами, крупными и средними белыми. Распространилась на Урале, в Поволжье и в некоторых других регионах России.

Описание породы. Окрас зачастую белого цвета, но можно встретить особей с пигментацией. Отличная плодовитость (по 12-14 поросят) и скороспелость. Характерны большие размеры: хряк весит около 300-340 кг, свинья – 220-250 кг. Длина туловища 166-173 см, 134-160 см соответственно. Кожа у представителей породы упругая, редко со складками, с мягкой и густой щетиной. Отличается спокойным характером, высокой жизнестойкостью, отлично адаптируются к изменениям климата, поэтому породу и разводят на Крымском полуострове.

Какая из этих пород свиней наиболее продуктивная и выгодная – дело каждого фермера индивидуальное. Стоит отметить, что каждая из них имеет свои преимущества и недостатки, которые делают их уникальными по-своему.