Описание сортов перца сладкого для открытого грунта

Перец – теплолюбивая культура, гость из южных краев. Тем не менее научились его выращивать и в открытом грунте. Успех будет гарантирован только в случае правильно подобранных сортов. Специально рекомендованные для незащищенного грунта, они не боятся временных похолоданий, переносят капризы погоды и относительно неприхотливы. Однако наилучшего результата, конечно, можно добиться при соблюдении всех агротехнических рекомендации и использования временных пленочных укрытий.

Лучшие сорта перцев для открытого грунта

К лучшим сортам отнесем те, которые хороши на вкус, дают достойный урожай и удобны в выращивании. Среди таких наиболее подходящими для открытого грунта можно назвать сорта:

Подарок Молдовы (1973),
Игрок (2004),
Мираж (2004),
Корвет (2006).

Сорт перца Игрок

Сорт хорош тем, что плоды могут быть использованы как в свежем виде, так и для переработки. Сорт созревает рано, куст слегка раскидист, невысок ростом. Плод поникающего типа, имеет кубовидную форму, среднюю по размеру ребристость и глянцевую поверхность. Довольно мясист: толщина стенки может быть при должном уходе более 1 см. В биологической спелости перчики окрашен в темно-красный оттенок. Количество гнезд может варьировать от 3 до 4. Масса плода на хорошей питательной почве при достатке влаги превышает 132 г. Вкус довольно хороший, урожайность с 1 м? более 5 кг.

Сорт перца Корвет

Идеально подходит и для употребления свежим, и для консервной промышленности. Отличается раннеспелостью. Само растение слегка раскидистое и среднее по размеру. Плоды растут не вниз, а вверх, как свечки. Плоды имеют конусовидную форму, гладкую поверхность и глянцевый блеск. Когда достигают биологической спелости, становятся темно-красными. Количество гнезд может варьировать от 2 до 3. На хорошем освещенном месте при достатке питания, влаги и отсутствии сорняков масса перчиков может превысить 122 г. Толщина стенки приближается к отметке в 0,8 мм. Вкус плодов прекрасный, а вот аромат практически незаметен.

Сорт перца Мираж

Можно использовать в свежем виде, для консервирования и в кулинарии. Сорт отличается раннеспелостью: первые плоды можно получить уже спустя 91-94 дня. Это полураскидистое и низкорослое растение. Плоды обычные, пониклые, имеют форму конуса, ребристость у них выражена очень слабо, поверхность глянцевая. Биологически спелые плоды – красные. Количество гнезд может варьировать от трех до четырех. Толщина стенки у плода около 0,6 см. Масса плодов на хорошей и питательной почве открытого грунта может превысить 110 г. Урожайность около 6 кг с 1 м?. Вкус плода даже в свежем виде хороший.

Самые урожайные сорта перца для открытого грунта

К самым урожайным перцам в открытом грунте относятся сорта, дающие от 8 кг до 15 кг плодов с 1 м?. Среди таких щедрых растений можно выделить сорта

Авангард (2003),
Боцман (2003),
Буржуй (2007),
Анлита (2007).

Сорт перца Анлита

Сорт весьма урожайный: дает с 1 м? от 12,2 до 15,4 кг в зависимости от типа почвы и ухода за ней. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде, для консервирования и всех видов переработки. Отличается среднеранним сроком созревания: первые перчики можно пробовать уже спустя 110-116 дней. Растение само по себе довольно высокое, но сомкнутое. Плоды расположены традиционно, имеют форму призмы, гладкую поверхность и красную окраску в биологической спелости. Количество гнезд может варьировать от 2 до 3. Плоды вырастают до 90 г при толщине стенки в 0,6 см. Вкус довольно хороший.

Сорт перца Буржуй

Буржуй покоряет свой щедростью: его урожайность с 1 м? в зависимости от почвы может варьировать от 11,8 до 13,9 кг. Может быть использован в свежем виде, в кулинарии и консервировании. Отличается средней степенью спелости, и плодов придется ждать не менее 4 месяцев. Растение слегка раскидистое и довольно высокое. Плоды на кусту расположены традиционным образом, имеют кубовидную форму, небольшую ребристость и гладкую, сверкающую поверхность. Полностью спелые перчики – желтые, внушительных размеров: массой до 240 г при толщине стенки в 0,65 см. Количество гнезд варьирует от 3 до 4. Вкус оценивается на высший балл.

Сорт перца Боцман

Урожайность Боцмана выглядит скромнее – ок. 8,5 кг с 1 м?, зато перчики зреют настоящими гигантами. Масса плода может достигать 500 г при толщине стенки почти в 0,7 см. Это среднеспелый сорт, у которого до сбора плодов проходит 121-124 дня. Растение штамбового типа, слегка раскидистое, среднее по высоте. Положение плодов стандартное, они имеют кубовидную форму, ребристую и блестящую поверхность. Полностью спелые плоды приобретают алую окраску. Число гнезд варьирует от 3 до 4. Вкус и качество плода просто отличные.

Ранние сорта перца

К ранним и ультраранним сортам перца относятся те, что в открытом грунте созревают менее, чем за 100 дней с того момента, как проклюнулись первые всходы и до того, как можно собирать первые плоды. Среди быстро созревающих в незащищенном грунте можно выделить сорта:

Буратино (1995),
Меркурий (1995),
Здоровье (1986),
Ерошка (2003).

Сорт перца Буратино

Созревает за 88 дней. Это полудетерминантный кустик, довольно высокий и лишь слегка ветвящийся, но раскидистый. Плоды весьма крупные, имеют удлиненно-конусовидную форму и слаборебристую поверхность. Окраска при полном созревании – темно-зеленая. Плоды расположены традиционно. Перчики вырастают до 120 г при толщине стенки в 0,6 см. Вкус довольно хороший, урожайность доходит до 13,4 кг с 1 м?.

Сорт перца Меркурий

Успеет вызреть в открытом грунте менее, чем за 3 месяца после появления первых всходов. Это полудетерминантный кустик, довольно высокий и весьма раскидистый. Плод на хорошей почве может достигать 125 г с толщиной стенки в 0,6 см. Вкус довольно хороший, урожайность доходит до 12,3 кг с 1 м?.

Сорт перца Ерошка

Даст урожай спустя 95 дней с того момента, как взойдут первые всходы. Это полуштамбовый кустик, довольно сомкнутый и низкий. Размещение плодов стандартное. Перчики кубовидные, гладкие, с глянцевой поверхностью, становятся красными при полном созревании. Количество гнезд варьирует от 3 до 4. Масса плодов на питательной почве может достигать 185 г при толщине стенки чуть более полсантиметра. Вкус плодов хороший. С 1 м? без труда можно собрать 4,8 кг перцев.

Толстостенные сорта перца для открытого грунта

К толстостенным сортам относят самые плотные, сочные и мясистые перцы. Они хороши для заготовок (особенно лечо), фарширования, придают пикантную ароматную нотку любым салатам и рагу. Среди толстостенных сортов перца для откртого грунта можно рекомендовать:

Биг мама (2011),
Биг папа (2010),
Золотое чудо (2007),
Калифорнийское чудо (1999),
Игрок.

Сорт перца Биг мама

Толщина стенки сорта легко доходит до 0,7 см, а если почву сделать пожирнее (как следует удобрить), то результат получится еще более впечатляющим. Сорт раннеспелый, куст полураскидистый и средний по высоте. Перчики цилиндрической формы, поверхность сильноглянцевая, окраска оранжевая. Количество гнезд варьирует от 3 до 4 при массе плода в 120 г. Вкус оценивается на высший балл. Каждый квадратный метр посадок порадует 7 кг урожая.

Сорт перца Биг папа

Отличается от Биг мамы формой и окраской плода – перчики такие же сочные, но менее крупные. Сорт раннеспелый, куст раскидистой и довольно внушительных размеров. Плоды обычные, пониклые, конусовидной формы и сильноглянцевую поверхность. При полном созревании окраска приобретает темно-красный оттенок, толщина стенки достигает 0,7 см. Количество гнезд может варьировать от 3 до 4. Масса плода едва превышает 90 г. Вкус плодов хороший, урожайность доходит до 5,4 кг с 1 м?.

Сорт перца Золотое чудо

Прекрасно проявляет свои вкусовые качества и в свежем виде, и в консервированной продукции и во всех видах переработки. Созревает в средние сроки. Средний по высоте куст отличается полураскидистостью. Плод имеет стандартное положение, призмовидную форму, блестящую глянцевую поверхность. Окраска биологически спелого перца при полном созревании темно-желтая. Количество гнезд варьирует от 3 до 4. Массе плода 185 г при толщине стенки 0,7 см. Вкус плода хороший, а урожайность около 3 кг с 1 м?.

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук

Сорта толстостенных перцев для открытого грунта (видео)

Описание крупноплодных толстостенных сортов перца для открытого грунта смотрите в видео Татьяны и Сергея Крапивиных. Обзор 5 сортов болгарского перца: Биг мама, Асти ред, Афродита, Толстый барон, Золотой лапоть. Они универсальны по назначению, отличаются крупными плодами яркой расцветки с сочной, мясистой, ароматной мякотью.